Uživatelské nástroje

Nástroje pro tento web


bomby_do_koupele

Rozdíly

Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.

Odkaz na výstup diff

Obě strany předchozí revize Předchozí verze
Následující verze
Předchozí verze
bomby_do_koupele [2019/01/25 09:22]
ame
bomby_do_koupele [2019/08/24 18:53] (aktuální)
ame
Řádek 12: Řádek 12:
 Při výběru tuků se řídíme podobnými zásadami, jako v případě [[body_melt|body melts]], hledíme na teplotu tání výsledné směsi tuků. Nezapomínejme,​ že čím více tuků, tím menší efekt šumění. Je možné část či celé množství tuků nahradit [[maceraty_v_rostlinnych_olejich|maceráty]],​ nejlépe připravenými za tepla před samotnou výrobou šumivé bomby. Do tuků je možné při tělesné teplotě přidat a rozmíchat vhodné éterické oleje v množství 2 kapky na 10 gramů výsledného produktu. Při výběru tuků se řídíme podobnými zásadami, jako v případě [[body_melt|body melts]], hledíme na teplotu tání výsledné směsi tuků. Nezapomínejme,​ že čím více tuků, tím menší efekt šumění. Je možné část či celé množství tuků nahradit [[maceraty_v_rostlinnych_olejich|maceráty]],​ nejlépe připravenými za tepla před samotnou výrobou šumivé bomby. Do tuků je možné při tělesné teplotě přidat a rozmíchat vhodné éterické oleje v množství 2 kapky na 10 gramů výsledného produktu.
  
-Do šumivé bomby do koupele je možné přidat i jiné, ve vodě rozpustné přísady v práškové podobě. Výběr je široký, od solí (hořké, mořské či z mrtvého moře), přes sušenou syrovátku ​či sušené ovocné prášky po sušené bylinky (např. ​sušené ​okvětní plátky růží, okvětní lístky měsíčku nebo kvítky levandule).+Do šumivé bomby do koupele je možné přidat i jiné, ve vodě rozpustné přísady v práškové podobě. Výběr je široký, od solí (hořké, mořské či z mrtvého moře), přes sušené mléko a mléčné produkty ​či sušené ovocné prášky po sušené bylinky (např. okvětní plátky růží, okvětní lístky měsíčku nebo kvítky levandule).
  
-=== VÝŽIVNÉ ŠUMIVÉ BOMBY MALINA & BÍLÁ ČOKOLÁDA ===+\\ 
 +=== VÝŽIVNÉ ​A NE PŘÍLIŠ ŠUMIVÉ BOMBY DO KOUPELE === 
 + 
 +Ať si hraju s receptem na šumivé bomby do koupele jakkoli, nejsem ochotná obejít se bez znatelné porce výživy. V tomto dvojitém receptu se dají některé přísady celkem snadno alternovat. 
 + 
 +{{:​seminar:​img_5113.jpg?​200|šumivé bomby }} 
 + 
 +Složení v tomto receptu vystačí na tři středně velké šumivé bomby o váze cca. 100 gr. 
 + 
 +Pro šumící reakci potřebujeme:​ 
 + 
 +  * 95 g monohydrátu kyseliny citrónové a 
 +  * 114 g jedlé sody. 
 + 
 +Výživná lipidní složka včetně emulgátoru:​ 
 + 
 +  * 18 g kakaového másla, 
 +  * 4,5 g oleje - avokádový v zelených / meruňkový v oranžových,​ 
 +  * 6 g čistého lecithinu (nahraditelný lysolecithinem),​ 
 +  * 2,5 g polyglyceryl-4 oleátu (nahraditelný polyglyceryl-3 polyricinoleátem,​ polyglyceryl-2 sesquioleátem,​ méně komfortně lysolecithinem) a 
 +  * 10 g lauryl glukosidu (nahraditelný o něco méně šetrnými SCI nebo SCS; při náhradě kokoglukosidem nebo decylglukosidem je třeba pro optimální konzistenci o něco přidat filler - práškovou složku). 
 + 
 +Výživná prášková složka - filler: 
 + 
 +  * 36 g sušené syrovátky (nahraditelná sušeným rostlinným nebo živočišným mlékem nebo sušeným mléčným produktem) 
 +  * 10 g sušeného bahna z mrtvého moře v zelených (nahraditelné některým jílem) / sušeného medu v oranžových 
 +  * 4 g sušené spiruliny v zelených / sušené meruňky v oranžových (nahraditelné jiným sušeným rostlinným práškem) 
 + 
 +Smícháme všechny prášky, roztopíme homogenně tuky s emulgátorem a tenzidem, přičemž hlídáme teplotu pod 50 st. C. Vlijeme tekutinu do sypké směsi, vypracujeme těsto a plníme do forem. Hmota se během několika následujících hodin do stvrdnutí kakaového másla mírně nafukuje, nechá se ale znovu stlačit do formy, přičemž výsledná knzistence je velmi pevná. Můžeme si pomoci potravinovou fólií. Tyto šumivé bomby se rozpouštějí velmi pomalu a šumění je spíš symbolické. Přes jiný způsob šumění jejich způsb rozpouštění děti baví a koupel s jednou bombou o průměru 4,5 cm a hmotnosti kolem 75 gr. je přiměřeně výživná. 
 + 
 +\\ 
 +=== VEEELMI VÝŽIVNÉ A NE ZROVNA ​ŠUMIVÉ BOMBY MALINA & BÍLÁ ČOKOLÁDA ===
  
 První šumivé bomby jsem vyráběla podle následujícího receptu: První šumivé bomby jsem vyráběla podle následujícího receptu:
Řádek 28: Řádek 59:
  
 Postup práce: Postup práce:
-  - Roztopit kakaové máslo a smíchat s hroznovým olejem a lysolecitinem. +  - Roztopit kakaové máslo a smíchat s hroznovým olejem a lysolecitinem. Hlídáme si výslednou teplotu na 45 - 48 st. C
-  - Vmíchat ​rozpuštěné tuky po částech do tenzidu.+  - Vmíchat ​tenzid ​po částech do směsi rozpuštěných tuků.
   - Do směsi tuků a tenzidu zapracovat sušené mléko.   - Do směsi tuků a tenzidu zapracovat sušené mléko.
   - Smíchat ostatní prášky (jedlou sodu, kyselinu vinnou a sušené maliny), po částech zapracovat do směsi tuků, tenzidu a emulgátoru (sušeného mléka).   - Smíchat ostatní prášky (jedlou sodu, kyselinu vinnou a sušené maliny), po částech zapracovat do směsi tuků, tenzidu a emulgátoru (sušeného mléka).
-  - Směs tvarovat do forem. Vložit na 1 hodinu do mrazničky. Poté vyformovat a nechat 1 týden v pokojové teplotě dotuhnout.+  - Směs tvarovat do forem. Vložit na 1 hodinu do mrazničky. Poté vyformovat a nechat 1 týden v pokojové teplotě dotuhnout. Podle potřeby si vypomoci potravinovou fólií na bo původní formou, aby šumivky při tvrdnutí zůstaly pevné.
  
 Z tohoto receptu je možné vynechat jak tenzid, tak sušené maliny, facetenzid lze nahradit některým z glukosidů (kokoglukosid,​ decylglukosid,​ laurylglukosid - poslední je třeba před smícháním s tuky zahřát a rozpustit do čira). Ostatní ingredience a jejich poměr přitom zůstanou beze změny. Hroznový olej je možné nahradit jiným vhodným olejem, např. mandlovým, slunečnicovým,​ lískooříškovým. Z uvedeného množství vyrobíte 4 větší šumivé bomby. ​ Z tohoto receptu je možné vynechat jak tenzid, tak sušené maliny, facetenzid lze nahradit některým z glukosidů (kokoglukosid,​ decylglukosid,​ laurylglukosid - poslední je třeba před smícháním s tuky zahřát a rozpustit do čira). Ostatní ingredience a jejich poměr přitom zůstanou beze změny. Hroznový olej je možné nahradit jiným vhodným olejem, např. mandlovým, slunečnicovým,​ lískooříškovým. Z uvedeného množství vyrobíte 4 větší šumivé bomby. ​
bomby_do_koupele.1548404575.txt.gz · Poslední úprava: 2019/01/25 09:22 autor: ame