Uživatelské nástroje
citrat
Rozdíly
Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.
| Obě strany předchozí revize Předchozí verze | |||
|
citrat [2015/01/29 17:18] ame [PRÁCE S CITRÁTEM SODNÝM/DRASELNÝM] |
citrat [2015/01/29 21:08] (aktuální) ame |
||
|---|---|---|---|
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
| \\ | \\ | ||
| - | ==== PRÁCE S CITRÁTEM SODNÝM/DRASELNÝM ==== | + | ==== C. PRÁCE S CITRÁTEM SODNÝM/DRASELNÝM ==== |
| Není mezi námi příliš šťastlivců, kterým doma z kohoutku teče skutečně měkká voda. Zatímco oni si své štěstí vůbec neuvědomují, my ostatní, pokud chceme k mytí používat přírodní přípravky na bázi mýdla, jim slepě závidíme. Důvodem jsou šedivé nánosy tvořící se rychleji či pomaleji na stěnách umyvadla a vany. Tyto šedivé nánosy jsou tvořeny ve vodě nerozpustným vápenným mýdlem vznikajícím během mydlení náhradou sodných nebo draselných iontů z molekuly mýdla ionty vápennými, v tvrdé vodě hojně přítomnými. | Není mezi námi příliš šťastlivců, kterým doma z kohoutku teče skutečně měkká voda. Zatímco oni si své štěstí vůbec neuvědomují, my ostatní, pokud chceme k mytí používat přírodní přípravky na bázi mýdla, jim slepě závidíme. Důvodem jsou šedivé nánosy tvořící se rychleji či pomaleji na stěnách umyvadla a vany. Tyto šedivé nánosy jsou tvořeny ve vodě nerozpustným vápenným mýdlem vznikajícím během mydlení náhradou sodných nebo draselných iontů z molekuly mýdla ionty vápennými, v tvrdé vodě hojně přítomnými. | ||
| - | Je jeden případ, ve kterém nejde pouze o estetický problém a práci navíc při úklidu koupelny. A to, pokud se rozhodneme umýt si mýdlem také vlasy. V měkké vodě je to výtečný nápad, v tvrdé vodě může tento pokus končit katastrofou - na hlavě zůstávají slepence, které se z vlasů šampónem vymývají naněkolikrát. Vápenné mýdlo se totiž v tomto případě usazuje mezi namočenými, a tedy odstávajícími vlasovými šupinkami. Po usušení vlasů se vlasové šupinky stáhnou - i s nalepeným vápenným mýdlem :-? | + | Je jeden případ, ve kterém nejde pouze o estetický problém a práci navíc při úklidu koupelny. A to, pokud se rozhodneme umýt si mýdlem také vlasy. V měkké vodě je to výtečný nápad, v tvrdé vodě může tento pokus končit katastrofou - ve vlasech zůstávají lepkavé nánosy, které z vlasů šampónem posléze vymýváme naněkolikrát. Vápenné mýdlo se totiž v tomto případě usazuje mezi namočenými, a tedy odstávajícími vlasovými šupinkami. Po usušení vlasů se vlasové šupinky stáhnou - i s nalepeným vápenným mýdlem :-? |
| - | Existuje však cesta, jak se z vlasových mýdel těšit také v tvrdé vodě. Jmenuje se měkčidlo, konkrétně citrát sodný v pevném mýdle a citrát draselný v mýdle tekutém. Citrát je sůl kyseliny citrónové, stejně jako jsou mýdlové molekuly solemi mastných kyselin. Liší se vlastně pouze délkou uhlíkového řetězce organické kyseliny, která je však v našem případě zcela rozhodující. Citráty totiž s vápníkem ve vodě reagují mnohem rychleji, svolněji a vysbírají tedy volné vápenné ionty z tvrdé vody dřív, než se stihne molekula vápenného mýdla vytvořit. | + | Existuje však cesta, jak se z vlasových mýdel těšit také v tvrdé vodě. Jmenuje se měkčidlo, konkrétně citrát sodný v pevném mýdle a citrát draselný v mýdlové pastě. Citrát je sůl kyseliny citrónové, stejně jako jsou mýdlové molekuly solemi mastných kyselin. Liší se vlastně pouze délkou uhlíkového řetězce organické kyseliny, která je však v našem případě zcela rozhodující. Citráty totiž s vápníkem ve vodě reagují mnohem rychleji, svolněji a vysbírají tedy volné vápenné ionty z tvrdé vody dřív, než se stihne mýdlová molekula k reakci rozhoupat a vápenné mýdlo vytvořit. |
| Zásadní rozdíl mezi citrátem sodným/draselným a sodnou/draselnou solí mastné kyseliny (mýdlovými molekulami) je ta skutečnost, že oba citráty jsou ve vodě rozpustné a tedy se z povrchu vlasů a pokožky vyplaví společně se zbytky mýdla. | Zásadní rozdíl mezi citrátem sodným/draselným a sodnou/draselnou solí mastné kyseliny (mýdlovými molekulami) je ta skutečnost, že oba citráty jsou ve vodě rozpustné a tedy se z povrchu vlasů a pokožky vyplaví společně se zbytky mýdla. | ||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
| === PRACOVNÍ POSTUP A POTŘEBNÉ MNOŽSTVÍ === | === PRACOVNÍ POSTUP A POTŘEBNÉ MNOŽSTVÍ === | ||
| - | Jak na citrát? Klíčem je kyselina citrónová. Z kyseliny citrónové si připravíme sodný či draselný citrát úplně stejnou reakcí, jako připravujeme mýdlo, postačí reakce ve vodném roztoku. Postup je následující: | + | Jak na citrát? Klíčem je kyselina citrónová. Z kyseliny citrónové si připravíme sodný či draselný citrát úplně stejnou reakcí, jako připravujeme mýdlo, postačí smíchání vodných roztoků. Postup je následující: |
| * odvážíme tekutinu pro přípravu louhu | * odvážíme tekutinu pro přípravu louhu | ||
| * rozpustíme v ní potřebné množství kyseliny citrónové | * rozpustíme v ní potřebné množství kyseliny citrónové | ||
| - | * přidáme v několika porcích právě tolik hydroxidu, kolik potřebujeme pro tuto reakci (nevdechovat páry, odvracet se, chladit) | + | * přidáme v několika porcích právě tolik hydroxidu, kolik potřebujeme pro tuto reakci (nevdechovat páry, odvracet se, roztok chladit) |
| - | * rozpustíme v tekutině zbytek hydroxidu a pokračujeme dál v postupu přípravy mýdla, jak jsme zvyklí. | + | * rozpustíme v tekutině zbytek hydroxidu a pokračujeme dál v postupu přípravy mýdla tak, jak jsme zvyklí. |
| - | \\ | + | <pagebreak> |
| Potřebné množství hydroxidu se odvíjí od chemické reakce: 1 molekula kyseliny citrónové reaguje se 3 molekulami hydroxidu za vzniku 1 molekuly citrátu a 3 molekul vody. | Potřebné množství hydroxidu se odvíjí od chemické reakce: 1 molekula kyseliny citrónové reaguje se 3 molekulami hydroxidu za vzniku 1 molekuly citrátu a 3 molekul vody. | ||
| Řádek 30: | Řádek 30: | ||
| * saponifikační číslo KOH = 0,801 | * saponifikační číslo KOH = 0,801 | ||
| - | Obvyklé množství kyseliny citrónové používané pro příúravu měkčidla do mýdle se pohybuje mezi 3% a 5% celkového množství tuků. | + | Obvyklé množství kyseliny citrónové používané pro přípravu měkčidla do mýdla se pohybuje mezi 3% a 5% celkového množství tuků. |
| [[:recept_marsejska_pasta_citrat|RECEPT PRO PŘÍPRAVU MARSEJSKÉ MÝDLOVÉ PASTY S MĚKČIDLEM]] | [[:recept_marsejska_pasta_citrat|RECEPT PRO PŘÍPRAVU MARSEJSKÉ MÝDLOVÉ PASTY S MĚKČIDLEM]] | ||
citrat.txt · Poslední úprava: 2015/01/29 21:08 autor: ame
Nástroje pro stránku
Kromě míst, kde je explicitně uvedeno jinak, je obsah této wiki licencován pod následující licencí: CC Attribution-Noncommercial 4.0 International
