hlb
Rozdíly
Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.
Obě strany předchozí revizePředchozí verzeNásledující verze | Předchozí verzeNásledující verzeObě strany příští revize | ||
hlb [2018/01/03 08:44] – ame | hlb [2019/07/29 11:11] – ame | ||
---|---|---|---|
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
\\ | \\ | ||
- | **VÝPOČET HLB** | + | ==== VÝPOČET HLB ==== |
- | HLB = Hydrophilic Lipophilic Balance je hodnota, která charakterizuje chování emulgátoru. | + | //úvod najdete v článku -> [[typy_emulzi|typy emulzí]]// |
- | HLB = | + | Základní charakteristikou každého emugátoru je míra jeho afinity k vodě a oleji. Všechny emulgátory musejí umět vycházet s oběma typy látek, s polární vodou i s nepolárními lipidy/tuky, jsou to povrchově aktivní látky |
- | * 0 až 3 - defoamer/ | + | |
- | * 3 až 8 - emulgátor v/o | + | |
- | * 7 až 9 - smáčedlo | + | |
- | * 8 až 18 - emulgátor o/v | + | |
- | * 11 až 15 - detergent | + | |
- | * 15 až 18 - solubilizer/ | + | |
+ | Každý emulgátor má polární " | ||
+ | |||
+ | * hodnoty do 3 mají // | ||
+ | * honoty 3 až 8 nabývají emulgátory typu voda v oleji | ||
+ | * hodnot 7 až 9 nabývají smáčedla | ||
+ | * hodnotami 8 až 18 se vykazují emulgátory typu olej ve vodě, přičemž | ||
+ | * od hodnoty 12 nahoru hovoříme i o solubilizátorech, | ||
+ | * při hodnotách mezi 13 až 15 o aktivních mycích substancích (WAS), detergentech a | ||
+ | * v rozmezí 15 až 18 se pohybují solubilizátory - // | ||
+ | |||
+ | {{: | ||
+ | |||
+ | Tato teorie Je sestavená pro neionické povrchově aktivní látky, později však byla rozšířena i na anionické a kationické emulgátory, | ||
Použitím více emulgátorů určíme výslednou hodnotu HLB aritmeticky. | Použitím více emulgátorů určíme výslednou hodnotu HLB aritmeticky. | ||
Řádek 20: | Řádek 27: | ||
* 1 gr. cetylalkoholu (12,5% tukové složky, HLB = 15,5). | * 1 gr. cetylalkoholu (12,5% tukové složky, HLB = 15,5). | ||
Celkem 8 gr. lipidní/ | Celkem 8 gr. lipidní/ | ||
- | |||
Zvážíme HLB podle jejich obsahu ve směsi, procenta přitom převádíme na desetinné číslo: | Zvážíme HLB podle jejich obsahu ve směsi, procenta přitom převádíme na desetinné číslo: |
hlb.txt · Poslední úprava: 2020/05/09 18:52 autor: ame