Uživatelské nástroje

Nástroje pro tento web


mydlovy_recept

Rozdíly

Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.

Odkaz na výstup diff

mydlovy_recept [2015/01/25 09:30]
ame
mydlovy_recept [2015/01/27 16:06] (aktuální)
ame
Řádek 1: Řádek 1:
 \\ \\
-==== B. PŘÍPRAVA MÝDLOVÉHO RECEPTU, S POMOCÍ MÝDLOVÉ KALKULAČKY ====+==== B. PŘÍPRAVA MÝDLOVÉHO RECEPTU ====
  
-//o zásadách kombinace tuků viz webinární podklady "Pevné mýdlo připravené metodou za studena [[http://domacikosmetika.passhaus.at/doku.php?id=mydlovy_recept|-> tady]]//+**i. PRAVIDLO 50/50**  
 + 
 +Základní zásadou kombinování rostlinných tuků je používání polovičního množství (v pokojové teplotě) pevných tuků, polovičního množství tuků tekutých. Na první pohled se může zdát, že se toto pravidlo týká pouze mýdel pevných a že jeho smyslem je docílit pevného kostkového mýdla, smysl tohoto pravidla je však hlubší. Pevné rostlinné tuky se vyznačují vysokým obsahem stabilních, nasycených mastných kyselin nepodléhajících rychlé oxidaci, jejich vysoký podíl v celkovém množství tuků tak zajišťuje stabilní, nežluknoucí mýdlo. Tuto charakteristiku tuků vyčteme z tzv. jodového čísla a i plánování receptu hledíme na to, aby vážený průměr jodových čísel použitých tuků nepřesáhl hodnotu jodového čísla olivového oleje (tj. 84). 
 + 
 +**ii. PĚNIVÉ TUKY**  
 + 
 +Za pěnivé označujeme tyto rostlinné tukykokosový, palmojádrový a babassu, přičemž největší bubliny, nicméně na příliš stabilní pěnu, tvoří kokosový tuk, babassu tvoří bubliny nejmenší, ovšem pěna je velice hebká a stabilní, palmojádorvý tuk je někde uprostředPěnivé tuky v celkovém mnnožství tuků obvykle zaujímají cca20 - 30% a málokdy přesahují 40%, protože zejména nejlevnější z nich, kokosový tuk, bývá v mýdle někdy vnímán jako vysušující. 
 + 
 +Pěnivost mýdla podporuje ricínový olej, který se za tímto účelem dávkuje nejčastěji 3 5% celkového množství tuků. Do pevných mýdel bývají přidávány další přísady zlepšující pěnivé vlastnosti (např. mastek), které však do mýdlové pasty není možné zapracovat. Tekuté mýdlo (draselné soli mastných kyselin) je již samo ze své podstaty o něco pěnivější, než mýdlo pevné (sodné soli mastných kyselin), lepší pěnivosti dosáhneme v tvrdé vodě také použitím kyseliny citrónové - vzniklý citrát draselný pomáhá blokovat volné vápenaté a hořečnaté ionty zodpovědné za horší mycí vlastnosti mýdel v tvrdé vodě.
  
 **iii. SPECIAL EFFECTS**  **iii. SPECIAL EFFECTS** 
mydlovy_recept.txt · Poslední úprava: 2015/01/27 16:06 autor: ame