teorie_saponifikace
Rozdíly
Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.
Obě strany předchozí revizePředchozí verzeNásledující verze | Předchozí verze | ||
teorie_saponifikace [2017/11/01 21:19] – ame | teorie_saponifikace [2018/03/03 07:45] (aktuální) – ame | ||
---|---|---|---|
Řádek 49: | Řádek 49: | ||
Kdo se jednou setkal s " | Kdo se jednou setkal s " | ||
- | Gelová fáze, //neat soap//, je jednoduše roztopené, roztavené mýdlo. Během procesu zmýdelnění, | + | Gelová fáze, //neat soap//, je jednoduše roztopené, roztavené mýdlo. Během procesu zmýdelnění, |
Mýdlo se začíná tavit při o něco více než 60 stupních Celsia (přesná hodnota závisí na konkrétním složení tuků), ovšem skutečnost, | Mýdlo se začíná tavit při o něco více než 60 stupních Celsia (přesná hodnota závisí na konkrétním složení tuků), ovšem skutečnost, | ||
Řádek 65: | Řádek 65: | ||
V bouřlivé gelové fázi však může dojít k tomu, že ve velmi řídké mýdlové hmotě, tedy v mýdle roztopeném | V bouřlivé gelové fázi však může dojít k tomu, že ve velmi řídké mýdlové hmotě, tedy v mýdle roztopeném | ||
- | Glycerinových řek v mýdle si všimneme, pokud hmota mýdla obsahuje kromě samotných molekul mýdla, glycerinu a vody navíc ještě pevné částice, nejčastěji se v praxi jedná o pigmenty (pro zobrazení glycerinových řek jsou nejvýhodnější oxidy titanu a zinku), které hmotu celého mýdla zneprůsvitní, | + | Glycerinových řek v mýdle si všimneme, pokud hmota mýdla obsahuje kromě samotných molekul mýdla, glycerinu a vody navíc ještě pevné částice, nejčastěji se v praxi jedná o pigmenty, které mají sklon tvořit aglomeráty |
- | Prakticky se samozřejmě nejedná o plné rozdělení glycerinu a vody, jenom v převážné části mýdlové hmoty převažuje voda nad glycerinem nadprůměrně vysoko, kdežto v těch žilkovaných místech, která nazýváme právě glycerinovými řekami, je množství vody oproti ostatním částem mýdla na úkor glycerinu značně podprůměrné. | + | Prakticky se samozřejmě nejedná o plné rozdělení glycerinu a vody, jenom v převážné části mýdlové hmoty převažuje voda nad glycerinem nadprůměrně vysoko, kdežto v těch žilkovaných místech, která nazýváme právě glycerinovými řekami, je množství vody oproti ostatním částem mýdla na úkor glycerinu značně podprůměrné. Vznik glycerinových řek je navíc podpořen vyšším obsahem vody. |
teorie_saponifikace.txt · Poslední úprava: 2018/03/03 07:45 autor: ame