Rozdíly

Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.

--- bomby_do_koupele [2019/01/25 08:33] – ame
+++ bomby_do_koupele [2019/08/24 15:50] – ame
@@ Řádek 6: / Řádek 6: @@
 Šumivá koupel je zábavná, může být ale také výživná či léčivá. Princip šumícího efektu je totožný jako v šumáku nebo ve vitamínových tabletách. Ve vodním prostředí reagují kyselina citrónová (příp. vinná) s jedlou sodou bouřlivou šumící reakcí, při které vzniká citrát sodný (příp. tartrát/vínan sodný), voda a oxid uhličitý, který probublává vodu.
-Optimální poměr jedlé sody a bezvodé kyseliny citronové je 126:96, v případě monohydrátu kyseliny citronové pak 126:105, optimální poměr jedlé sody a kyseliny vinné 126:75. Pokud jedné z obou surovin přebývá, je výsledná koupel méně či více zásaditá (pokud bylo v produktu více jedlé sody) či kyselá (pokud bylo v produktu víc kyseliny). Výraznějšího efektu dosáhneme jednou větší bombou než několika menšími o celkové stejné váze.
+Optimální poměr jedlé sody a bezvodé kyseliny citronové je 126:96, v případě monohydrátu kyseliny citronové pak 126:105, optimální poměr jedlé sody a kyseliny vinné 112:100 (při stejné váze sody je efekt reakce s kyselinou citronovou výraznější). Pokud jedné z obou surovin přebývá, je výsledná koupel méně či více zásaditá (pokud bylo v produktu více jedlé sody) či kyselá (pokud bylo v produktu víc kyseliny). Výraznějšího efektu dosáhneme jednou větší bombou než několika menšími o celkové stejné váze.
-Jedlou sodu a kyselinu citrónovou/vinnou je zapotřebí spojit, a to bez vody. Funguje vysoceprocentní alkohol (ethylalkohol, glycerol), vhodnější je však tuk, který pokožku vyživí. Tuk je však zapotřebí pro smíchání s vodou připravit, proto potřebujeme emulgátor. Poslouží nám například hydrolizovaný lecitin (např. Lysolecitin) nebo sušené mléko. Existují také vhodné emulgátory, které dokáží spojit tak veliké množství vody s tak malým množstím tuku - Dermofeel PP (INCI: Polyglyceryl-3 Palmitate) a Dermofeel PR (INCI: Polyglyceryl-3 Polyricinoleate ). Rozdíl není jenom v dostupnosti a ceně, ale také v jejich potřebném množství: sušené mléko je zapotřebí použít ve stejném množství, jako je tuku. Ostatní emulgátory (hydrolizovaný lecitin, Dermofefel PP , Dermofeel PR) použijeme v poměru 1 díl emulgátoru na 9 dílů tuku.
+Jedlou sodu a kyselinu citrónovou/vinnou je zapotřebí spojit, a to bez vody. Funguje vysoceprocentní alkohol (ethylalkohol, glycerol), vhodnější je však tuk, který pokožku vyživí. Tuk je však zapotřebí pro smíchání s vodou připravit, proto potřebujeme emulgátor. Poslouží nám například hydrolizovaný lecitin (např. Lysolecitin) nebo sušené mléko. Existují také vhodné emulgátory, které dokáží spojit tak veliké množství vody s tak malým množstím tuku - Dermofeel PP (INCI: Polyglyceryl-3 Palmitate) a Dermofeel PR (INCI: Polyglyceryl-3 Polyricinoleate),  Dermofeel G5O (INCI: Polyglyceryl-5 Oleate) nebo Durosoft SF (INCI: Polyglyceryl-4 Oleate). Rozdíl není jenom v dostupnosti a ceně, ale také v jejich potřebném množství: sušené mléko je zapotřebí použít ve stejném množství, jako je tuku. Ostatní emulgátory (hydrolizovaný lecitin, Dermofefel PP , Dermofeel PR) použijeme v poměru 1 díl emulgátoru na 9 dílů tuku.
 Při výběru tuků se řídíme podobnými zásadami, jako v případě [[body_melt|body melts]], hledíme na teplotu tání výsledné směsi tuků. Nezapomínejme, že čím více tuků, tím menší efekt šumění. Je možné část či celé množství tuků nahradit [[maceraty_v_rostlinnych_olejich|maceráty]], nejlépe připravenými za tepla před samotnou výrobou šumivé bomby. Do tuků je možné při tělesné teplotě přidat a rozmíchat vhodné éterické oleje v množství 2 kapky na 10 gramů výsledného produktu.
-Do šumivé bomby do koupele je možné přidat i jiné, ve vodě rozpustné přísady v práškové podobě. Výběr je široký, od solí (hořké, mořské či z mrtvého moře), přes sušenou syrovátku či sušené ovocné prášky po sušené bylinky (např. sušené okvětní plátky růží, okvětní lístky měsíčku nebo kvítky levandule).
+Do šumivé bomby do koupele je možné přidat i jiné, ve vodě rozpustné přísady v práškové podobě. Výběr je široký, od solí (hořké, mořské či z mrtvého moře), přes sušené mléko a mléčné produkty či sušené ovocné prášky po sušené bylinky (např. okvětní plátky růží, okvětní lístky měsíčku nebo kvítky levandule).
-=== VÝŽIVNÉ ŠUMIVÉ BOMBY MALINA & BÍLÁ ČOKOLÁDA ===
+=== VELMI VÝŽIVNÉ ŠUMIVÉ BOMBY MALINA & BÍLÁ ČOKOLÁDA ===
 První šumivé bomby jsem vyráběla podle následujícího receptu:
-  * 164 gr. sody bicarbony
+  * 140 gr. sody bicarbony
-  * 100 gr. kys. vinné
+  * 125 gr. kys. vinné
   * 50 gr. sušeného mléka
   * 40 gr. kakaového másla
@@ Řádek 28: / Řádek 28: @@
 Postup práce:
-  - Roztopit kakaové máslo a smíchat s hroznovým olejem a lysolecitinem.
+  - Roztopit kakaové máslo a smíchat s hroznovým olejem a lysolecitinem. Hlídáme si výslednou teplotu na 45 - 48 st. C.
-  - Vmíchat rozpuštěné tuky po částech do tenzidu.
+  - Vmíchat tenzid po částech do směsi rozpuštěných tukůmn,..
   - Do směsi tuků a tenzidu zapracovat sušené mléko.
   - Smíchat ostatní prášky (jedlou sodu, kyselinu vinnou a sušené maliny), po částech zapracovat do směsi tuků, tenzidu a emulgátoru (sušeného mléka).
-  - Směs tvarovat do forem. Vložit na 1 hodinu do mrazničky. Poté vyformovat a nechat 1 týden v pokojové teplotě dotuhnout.
+  - Směs tvarovat do forem. Vložit na 1 hodinu do mrazničky. Poté vyformovat a nechat 1 týden v pokojové teplotě dotuhnout. Podle potřeby si vypomoci potravinovou fólií na bo původní formou, aby šumivky při tvrdnutí zůstaly pevné.
-Z tohoto receptu je možné vynechat jak tenzid, tak sušené maliny. Ostatní ingredience a jejich poměr přitom zůstanou beze změny. Hroznový olej je možné nahradit jiným vhodným olejem, např. mandlovým, slunečnicovým, lískooříškovým. Z uvedeného množství vyrobíte 4 větší šumivé bomby.
+Z tohoto receptu je možné vynechat jak tenzid, tak sušené maliny, facetenzid lze nahradit některým z glukosidů (kokoglukosid, decylglukosid, laurylglukosid - poslední je třeba před smícháním s tuky zahřát a rozpustit do čira). Ostatní ingredience a jejich poměr přitom zůstanou beze změny. Hroznový olej je možné nahradit jiným vhodným olejem, např. mandlovým, slunečnicovým, lískooříškovým. Z uvedeného množství vyrobíte 4 větší šumivé bomby.