Rozdíly

Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.

--- zelirovace [2019/02/25 09:18] – ame
+++ zelirovace [2020/04/30 09:42] – ame
@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
 \\
-**ŽELÍROVACÍ PROSTŘEDKY**
+**ŽELÍROVACÍ LÁTKY**
-Smyslem želírovačů je vytvořit ve vodě strukturu, kostru, do které částice vody zapadnou a jsou jí do jisté míry znehybněny. Želírovací látky produkují v závislosti na použitém množství více či méně pevné "želé" - v případě kosmetických přípravků hovoříme o gelech. Želírovací prostředky používáme jak v produktech určených k omytí (rinse-off), tak i v přípravcích péče o pleť, které na pokožce zůstávají nanesené (leave-on). V leave-on produktech navíc tyto funkční složky překračují rámec svého základního úkolu a působí sekundárně také jako účinné látky, protože snižují TEWL (transepidermal water loss, odpařování vody z pokožky).
+Smyslem želírovačů je vytvořit ve vodě strukturu, jakousi kostru nebo oporu, do které částice vody zapadnou a které se přidržují, často ve formě jednoduchých či komplexnějších helixů (většina polysacharidů). Želírovací látky produkují v závislosti na použitém množství více či méně pevné "želé" - v případě kosmetických přípravků hovoříme o gelech. Želírovací prostředky používáme jak v produktech určených k omytí (rinse-off), tak i v přípravcích péče o pleť, které na pokožce zůstávají nanesené (leave-on). V leave-on produktech navíc tyto funkční složky překračují rámec svého základního úkolu a působí sekundárně i jako účinné látky, protože snižují TEWL (transepidermal water loss, odpařování vody z pokožky).
-Největší skupinu želírovačů tvoří tzv. gumy, fungující na bázi polysacharidů. Tyto želírovače na pleti zanechávají při vyšší koncentraci tenký, mírně lepkavý, žmolíčkující se film, u pleťových gelů a emulzí proto používáme pouze nezbytné množství podporující stabilitu produktu, obvykle mezi 0,2 - 0,5%. Některé gumy se dají používat za studena, nebo dokonce přidávat do hotového produktu, jiné vyžadují zpracování tepelné. Do této skupiny želírovačů patří např. arabská guma, guarová guma, fermentací připravená (anionická) guma xanthanová. Nově se dostane (taktéž fermentací připravené) sclerotium s výtečnými haptickými vlastnostmi.
+Při plánování produktů obsahujících anionické povrchově aktivní látky obecně upřednostňuje anionické želírovače - kromě níže jmenovaných k nim patří i algináty, pektin a karagenan. Pokud v produktu plánujeme neutrální emulgační koncept, volíme spíš neutrální želírovací látky. Různé typy želírovačů vykazují různě silné synergické efekty.
-Xanthanová guma ve verzi s obchodním názvem Cosphaderm® X 34 slibuje zvlášť snadnou manipulaci během emulgace bez hrudkování a nutnosti předmíchání v alkoholu. Ke skupině high-end želírovačů patří např. produkt Solagum™ AX, v němž je xanthan obalen arabskou gumou, či polymer Amaze™ XT (//INCI: Dehydroxanthan Gum//).
+Největší skupinu želírovačů tvoří **polysacharidy**, z nich nejběžnější a historicky nejdéle užívané jsou tzv. **gumy**. Některé gumy se dají používat za studena, nebo dokonce přidávat do hotového produktu, jiné vyžadují zpracování tepelné. Tyto želírovače na pleti zanechávají při vyšší koncentraci tenký, mírně lepkavý, žmolíčkující se film, u pleťových gelů a emulzí proto používáme pouze nezbytné množství podporující stabilitu produktu, obvykle mezi 0,2 - 0,5%. Do této skupiny želírovačů patří např. (anionická) arabská guma, (anionická) akátová guma, (neutrální) guarová guma, konjak mannan či fermentací připravená guma xanthanová. Nově se dostane (stejně tak fermentací připravené, neutrální) sclerotium s výtečnými haptickými vlastnostmi.
-Dalším, velice efektivním želírovačem je Natrosol 250 HX (INCI: Hydroxyethyl Cellulose), neionický hydrokoloid na bázi rostlinné celulózy, jehož výhodou je jednak velikost molekuly zabraňující pronikání do pokožky, jednak na pokožce nevytváří film a navíc není náchylný k mikrobiologické nestabilitě v takové míře, jako tomu je u gum. Celulózy však nejsou vhodné pro přípravky obsahující tenzidy - šampóny, sprchové gely a gely na mytí rukou.
+Xanthanová guma ve verzi s obchodním názvem Cosphaderm® X 34 slibuje zvlášť snadnou manipulaci během emulgace bez hrudkování a nutnosti předmíchání v alkoholu. Ke skupině high-end želírovačů patří např. produkt Solagum™ AX, v němž je xanthan obalen arabskou gumou, či polymer Amaze™ XT (//INCI: Dehydroxanthan Gum//). Xanthanové gumy jsou anionické a proto je nepoužíváme v kombinaci s kationickými povrchově aktivními látkami (např. ve vlasových kondicionérech). V kombinaci s anionickými povrchově aktivními látkami naopak vykazují výtečné želírovací vlastnosti.
-V trendu jsou kompozitní produkty typu Siligel™, který kromě gum (xanthanové a sclerotia) obsahuje lecithin a pullulan, jemuž předcházel koncept [[https://www.olionatura.de/tipps-und-tricks-aus-der-praxis/lysogel-emulsionen-stabilisieren|Lysogelu]] Heike Käser předpřipraveného z lysolecithinu a xanthanové gumy, který v konečném produktu minimalizuje negativní haptické stránky obou produktů a naopak posiluje ty pozitivní.
+Dalším, velice efektivním želírovačem je Natrosol 250 HX (INCI: Hydroxyethyl Cellulose), neionický hydrokoloid na bázi **rostlinné celulózy**, jehož výhodou je jednak velikost molekuly zabraňující pronikání do pokožky, jednak na pokožce nevytváří film a navíc není náchylný k mikrobiologické nestabilitě v takové míře, jako tomu je u gum. Celulózy však nejsou efektivní pro přípravu gelů obsahujících tenzidy - šampóny, sprchové gely a gely na mytí rukou. Naopak velmi dobře se snášejí se solemi a umí se dobře vyrovnat i s výkyvy pH.
-Zahustit emulzi napomáhá i chemicky derivovaná vysokomolekulární kyselina hyaluronová či její rostlinná varianta v podobě gelu VEGELURON ®, bazírujícím na polymeru extrahovaném z houby Tremella fuciformis. V tomto posledním případě se jedná o kompozitní produkt a je třeba jej proto dávkovat násobně výše, než čisté polysacharidy.
+V trendu jsou kompozitní produkty typu Siligel™, který kromě gum (xanthanové a sclerotia) obsahuje lecithin a pullulan, jemuž předcházel koncept [[https://www.olionatura.de/tipps-und-tricks-aus-der-praxis/lysogel-emulsionen-stabilisieren|Lysogelu]] Heike Käser předpřipraveného z lysolecithinu a xanthanové gumy, a který v konečném produktu minimalizuje negativní haptické stránky obou produktů a naopak posiluje ty pozitivní.
-K želírovacím prostředkům bych přiřadila také bentonit, který je výtečný zejména pro přípravu kosmetických emulzí určených pro spíše smíšené a mastnější typy pleti, jeho haptika v konečném produktu je suchá. Dávkuje se mezi 0,1 - 0,25% celkového produktu.
+Zahustit emulzi napomáhá i (anionická) kyselina hyaluronová, chemicky derivovaný vysokomolekulární polysacharid, či jeho rostlinná varianta v podobě gelu VEGELURON ®, bazírující na polymeru extrahovaném z houby //Tremella fuciformis//. V tomto posledním případě se jedná o kompozitní produkt a je třeba jej proto dávkovat násobně výše, než čisté polysacharidy.
-Od dříve používaných škrobů se již při formulaci emulzí ustupuje, snižovaly jejich mikrobiální stabilitu.
+K želírovacím prostředkům anorganického původu řadíme vedle **jílů** i bentonit. Bentonit je výtečný zejména pro přípravu kosmetických emulzí určených pro spíše smíšené a mastnější typy pleti, jeho haptika v konečném produktu je velmi suchá. Dávkuje se mezi 0,1 - 0,25% celkového produktu.
-//[[http://www.dermaviduals.de/deutsch/publikationen/inhaltsstoffe/polysaccharide-in-kosmetika-von-a-wie-alginat-bis-z-wie-zuckertensid.html|-> polysacharidy v kosmetice na dermaviduals]]//
+Od dříve používaných **škrobů** se již při formulaci emulzí v přípravě domácí kosmetiky ustupuje, snižovaly jejich mikrobiální stabilitu.
-//[[https://www.olionatura.de/basiswissen/emulsionen-herstellen/emulsionen-stabilisieren|-> stabilizace emulzí na webu Olionatura.de]]//
+-> //[[http://www.dermaviduals.de/deutsch/publikationen/inhaltsstoffe/polysaccharide-in-kosmetika-von-a-wie-alginat-bis-z-wie-zuckertensid.html|polysacharidy v kosmetice na dermaviduals]]//
-//-> co je třeba vědět o přírodních gumách na blogu SkinChakra, [[https://skinchakra.eu/blog/archives/438-What-you-need-to-know-about-natural-gums-part-I.html|část první]] a [[https://skinchakra.eu/blog/archives/443-What-you-need-to-know-about-natural-gums-part-II-Gum-blending.html|druhá]]//
+-> //[[https://www.olionatura.de/basiswissen/emulsionen-herstellen/emulsionen-stabilisieren|stabilizace emulzí na webu Olionatura.de]]//
+-> //co je třeba vědět o přírodních gumách na blogu SkinChakra, [[https://skinchakra.eu/blog/archives/438-What-you-need-to-know-about-natural-gums-part-I.html|část první]] a [[https://skinchakra.eu/blog/archives/443-What-you-need-to-know-about-natural-gums-part-II-Gum-blending.html|druhá]]//
+-> //[[https://www.researchgate.net/publication/284290859_Biopolysaccharides_for_Skin_Hydrating_Cosmetics|Biopolysaccharides for Skin Hydrating Cosmetics]]//, kapitola z knihy Polysaccharides Bioactivity and Biotechnology (pp.1867-1892), Springer 2015.
+-> //[[https://books.google.at/books?id=NmsoDwAAQBAJ&pg=PA74&lpg=PA74&dq=carrageenan+cosmetics+surfactants&source=bl&ots=Ie1o5S-loW&sig=ACfU3U0Nm2PZpcNzWX5jezG2feM-COaB2Q&hl=cs&sa=X&ved=2ahUKEwjY97zTu4_pAhVhVRUIHeDsAGYQ6AEwAHoECAoQAQ#v=onepage&q=carrageenan%20cosmetics%20surfactants&f=false|Xian Jun Loh: Polymers for Personal Care Products and Cosmetics.]] Royal Society of Chemistry 2016.//
+-> //[[https://books.google.at/books?id=HE1ECwAAQBAJ&pg=PA227&lpg=PA227&dq=sclerotium+gum+anionic&source=bl&ots=u3QHMJlGN3&sig=ACfU3U0xNJTITJgezqG591PS3GUQ0IxsDQ&hl=cs&sa=X&ved=2ahUKEwi2moKmwo_pAhWHTRUIHae7DOMQ6AEwAXoECAkQAQ#v=onepage&q=sclerotium%20gum%20anionic&f=false|Ololade Olatunji: Natural Polymers: Industry Techniques and Applications.]] Springer 2016.//