zelirovace
Rozdíly
Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.
Obě strany předchozí revizePředchozí verzeNásledující verze | Předchozí verzeNásledující verzeObě strany příští revize | ||
zelirovace [2019/02/25 11:24] – ame | zelirovace [2020/04/30 08:19] – ame | ||
---|---|---|---|
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
\\ | \\ | ||
- | **ŽELÍROVACÍ | + | **ŽELÍROVACÍ |
Smyslem želírovačů je vytvořit ve vodě strukturu, kostru, do které částice vody zapadnou a jsou jí do jisté míry znehybněny. Želírovací látky produkují v závislosti na použitém množství více či méně pevné " | Smyslem želírovačů je vytvořit ve vodě strukturu, kostru, do které částice vody zapadnou a jsou jí do jisté míry znehybněny. Želírovací látky produkují v závislosti na použitém množství více či méně pevné " | ||
- | Největší skupinu želírovačů tvoří tzv. gumy, fungující na bázi polysacharidů. Některé gumy se dají používat za studena, nebo dokonce přidávat do hotového produktu, jiné vyžadují zpracování tepelné. Tyto želírovače na pleti zanechávají při vyšší koncentraci tenký, mírně lepkavý, žmolíčkující se film, u pleťových gelů a emulzí proto používáme pouze nezbytné množství podporující stabilitu produktu, obvykle mezi 0,2 - 0,5%. Do této skupiny želírovačů patří např. arabská guma, guarová guma, konjak mannan či fermentací připravená | + | Největší skupinu želírovačů tvoří tzv. gumy, fungující na bázi polysacharidů. Některé gumy se dají používat za studena, nebo dokonce přidávat do hotového produktu, jiné vyžadují zpracování tepelné. Tyto želírovače na pleti zanechávají při vyšší koncentraci tenký, mírně lepkavý, žmolíčkující se film, u pleťových gelů a emulzí proto používáme pouze nezbytné množství podporující stabilitu produktu, obvykle mezi 0,2 - 0,5%. Do této skupiny želírovačů patří např. arabská guma, guarová guma, konjak mannan či fermentací připravená guma xanthanová. Nově se dostane (taktéž fermentací připravené) sclerotium s výtečnými haptickými vlastnostmi. |
- | Xanthanová guma ve verzi s obchodním názvem Cosphaderm® X 34 slibuje zvlášť snadnou manipulaci během emulgace bez hrudkování a nutnosti předmíchání v alkoholu. Ke skupině high-end želírovačů patří např. produkt Solagum™ AX, v němž je xanthan obalen arabskou gumou, či polymer Amaze™ XT (//INCI: Dehydroxanthan Gum// | + | Xanthanová guma ve verzi s obchodním názvem Cosphaderm® X 34 slibuje zvlášť snadnou manipulaci během emulgace bez hrudkování a nutnosti předmíchání v alkoholu. Ke skupině high-end želírovačů patří např. produkt Solagum™ AX, v němž je xanthan obalen arabskou gumou, či polymer Amaze™ XT (//INCI: Dehydroxanthan Gum//). Xanthanové gumy jsou anionické a proto je nepoužíváme v kombinaci s kationickými povrchově aktivními látkami (např. ve vlasových kondicionérech). V kombinaci s anionickými povrchově aktivními látkami naopak vykazují výtečné želírovací vlastnosti. |
- | Dalším, velice efektivním želírovačem je Natrosol 250 HX (INCI: Hydroxyethyl Cellulose), neionický hydrokoloid na bázi rostlinné celulózy, jehož výhodou je jednak velikost molekuly zabraňující pronikání do pokožky, jednak na pokožce nevytváří film a navíc není náchylný k mikrobiologické nestabilitě v takové míře, jako tomu je u gum. Celulózy však nejsou | + | Dalším, velice efektivním želírovačem je Natrosol 250 HX (INCI: Hydroxyethyl Cellulose), neionický hydrokoloid na bázi rostlinné celulózy, jehož výhodou je jednak velikost molekuly zabraňující pronikání do pokožky, jednak na pokožce nevytváří film a navíc není náchylný k mikrobiologické nestabilitě v takové míře, jako tomu je u gum. Celulózy však nejsou |
- | V trendu jsou kompozitní produkty typu Siligel™, který kromě gum (xanthanové a sclerotia) obsahuje lecithin a pullulan, jemuž předcházel koncept [[https:// | + | V trendu jsou kompozitní produkty typu Siligel™, který kromě gum (xanthanové a sclerotia) obsahuje lecithin a pullulan, |
Zahustit emulzi napomáhá i chemicky derivovaná vysokomolekulární kyselina hyaluronová či její rostlinná varianta v podobě gelu VEGELURON ®, bazírujícím na polymeru extrahovaném z houby //Tremella fuciformis// | Zahustit emulzi napomáhá i chemicky derivovaná vysokomolekulární kyselina hyaluronová či její rostlinná varianta v podobě gelu VEGELURON ®, bazírujícím na polymeru extrahovaném z houby //Tremella fuciformis// | ||
Řádek 18: | Řádek 18: | ||
Od dříve používaných škrobů se již při formulaci emulzí ustupuje, snižovaly jejich mikrobiální stabilitu. | Od dříve používaných škrobů se již při formulaci emulzí ustupuje, snižovaly jejich mikrobiální stabilitu. | ||
- | // | + | -> // |
- | // | + | -> // |
- | //-> co je třeba vědět o přírodních gumách na blogu SkinChakra, [[https:// | + | -> //co je třeba vědět o přírodních gumách na blogu SkinChakra, [[https:// |
+ | |||
+ | -> // | ||
+ | |||
+ | -> // |
zelirovace.txt · Poslední úprava: 2020/06/20 08:15 autor: ame