trideni_tuku
Rozdíly
Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.
Obě strany předchozí revizePředchozí verzeNásledující verze | Předchozí verzeNásledující verzeObě strany příští revize | ||
trideni_tuku [2019/01/09 08:06] – ame | trideni_tuku [2019/01/09 08:13] – ame | ||
---|---|---|---|
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
\\ | \\ | ||
- | ==== blabla | + | ==== TŘÍDĚNÍ ROSTLINNÝCH OLEJŮ A MÁSEL A ŽIVOČIŠNÝCH TUKŮ VZHLEDEM K JEJICH STABILITĚ V MÝDLE |
- | // | + | // |
+ | |||
+ | " | ||
+ | |||
+ | pěnivost podpoří jednak ricinový olej, dávají se 3-5%, jednak ostatní pevné tuky s delšími nasycenými mastnými kyselinami, jejich podíl v receptu dělá pěnu dorbnější, | ||
Pro potřebu přípravy vlastních mýdlových receptů mám tuky rozdělené do následujících skupin: | Pro potřebu přípravy vlastních mýdlových receptů mám tuky rozdělené do následujících skupin: | ||
Řádek 8: | Řádek 12: | ||
{{: | {{: | ||
- | a takto potom vypadá struktura obecného receptu, který si postupně testuji | + | "v domácích podmínkách (ne pro prodej), s poučenými odběrateli: kyselina olejová jako taková nedělá problémy. nasycené tuky použité v dostatečném množství stabilizují vícenásobně nenasycené mastné kyseliny. přičemž je obrovský rozdíl mezo dvoj- a trojnásobně nenasycenými mastnými kyselinami, |
- | + | ||
- | {{: | + | |
- | + | ||
- | Je pro mě důležité | + | |
- | + | ||
- | Ale pokus s " | + | |
- | Na podzim 2015 jsem se proto pustila do nové testovací řady, kde se při stejném komfortu minimální dehydratace pokožky snažím do receptu propracovat více pěnivého tuku a slibuju si vyšší | + | " |
+ | takže já ti nepovím, kolik % linolové a kolik % linolenové je ok, vztahuju to vždycky na podíl nasycených mastných kyselin. linolenovou bych v malovýrobě obcházela obloukem, už jen z toho důvodu, že není k dispozici analýza každé šarže oleje a tabulkové hodnoty jsou průměry z nějakého počtu konkrétních šarží, takže ze 2% v receptu podle soapcalc můžou být v reálu klidně procenta 4 |
trideni_tuku.txt · Poslední úprava: 2021/09/14 10:52 autor: ame