Ame-ina Wiki
přírodní domácí
kosmetiky

Lecitin (fosfatidylcholin) je látka izolovaná z rostlinných olejů (nejčastěji sojového, ale i slunečnicového nebo řepkového), jeho molekula je složená z několika částí (z lipofilní mastné kyseliny, glycerinu a cholinu mísitelných s vodou a z hydrofilní kyseliny fosforečné) a protože je část molekuly lipofilní a část hydrofilní, funguje lecitin jako emulgátor.

1. smíchat čistý lecitin v poměru 1:1 s vodou (odebranou z odměřené vodní fáze po přejití varu), několik minut nechat nabobtnat - řídíme se vzhledem, po promícháním špachtlí ve hmotě nezůstávají viditelné tečky se zbytkem nerozuštěného lecithinu;
2. po nabobtnání vmícháme stejné množství oleje (odebraného z odměřeného množství tuků);
3. když vypadá emulze homogenně, přidáváme postupně za stálého míchání všechny rozpuštěné tuky (není potřeba udržovat stálou teplotu) a mícháme až do homogenního vzhledu - nyní je připraven emulgační gel;
4. nakonec přidáme po částech vodní fázi (pokud jsme použili pouze tekuté oleje, přidáváme vodní složku také v pokojové teplotě, pokud jsme použili pevné tuky, přidáváme vodu také krátce po převaření) - pokud nepracujeme rychlými obrátkami (např. Blendia), je důležité přidávat vodu PO TROCHÁCH a pokaždé do směsi rovnoměrně zapracovat;
5. emulze potřebují na vyzrání 24 hodin, zpevní se, před plněním ještě jednou dobře promíchat.

Tímto postupem získáme stabilní a homogenní emulze na bázi čistého lecitinu s vysokým podílem vodní složky a libovolným poměrem tuků nejrůznějšího bodu tání

suroviny:

NMF komplex, glycerin, urea

bambucké máslo, avokádový olej