Ame-ina Wiki
přírodní domácí
kosmetiky

úvod najdete v článku → typy emulzí

Základní charakteristikou každého emugátoru je míra jeho afinity k vodě a oleji, Hydrophilic lipophilic balance, zkráceně HLB. Všechny emulgátory musejí umět vycházet s oběma typy látek, s polární vodou i s nepolárními lipidy/tuky, jsou to povrchově aktivní látky - tj. dokáží propojit povrchy odlišných látek, které se jinak samy od sebe odpuzují.

Každý emulgátor má polární „hlavičku“ a nepolární „ocásek“. Mezi sebou se jednotlivé emulgátory liší sílou „hlavičky“ a délkou „ocásku“ (vyjádřené poměrem molekulární váhy obou částí molekuly), mají různě moc rády vodu a tuk. Proměnná HLB tuto charakteristiku vyjadřuje číselně na stupnici se škálou:

• hodnoty do 3 mají defoamer/Entschäumer, látky ve vodě nerozpustné
• honoty 3 až 8 nabývají emulgátory typu voda v oleji
• hodnot 7 až 9 nabývají smáčedla
• hodnotami 8 až 18 se vykazují emulgátory typu olej ve vodě, přičemž
• od hodnoty 12 nahoru hovoříme i o solubilizátorech,
• při hodnotách mezi 13 až 15 o aktivních mycích substancích (WAS), detergentech a
• v rozmezí 15 až 18 se pohybují solubilizátory - solubilizer/Lösungsvermittler

Tato teorie Je sestavená pro neionické povrchově aktivní látky, později však byla rozšířena i na anionické a kationické emulgátory, čímž se stupnice z původních 0-20 rozšířila až ke 40 (všechny emulgátory v této rozšířené skupině jsou minerálního původu).

Použitím více emulgátorů určíme výslednou hodnotu HLB aritmeticky.

Výběr emulgátoru na základě hodnot HLB lipidní/tukové složky a koemulgátorů, jako příklad připravujeme emulzi se:

• 2 gr. jojobového oleje (25% tukové složky, HLB = 6,5),
• 5 gr. makadamiového oleje (62,5% tukové složky, HLB = 7) a
• 1 gr. cetylalkoholu (12,5% tukové složky, HLB = 15,5).

Celkem 8 gr. lipidní/tukové složky.

Zvážíme HLB podle jejich obsahu ve směsi, procenta přitom převádíme na desetinné číslo:

• (jojobový olej) 0,25 x HLB 6,5 = 1,625
• (makadamiový olej) 0,625 x HLB 7 = 4,375
• (cetylalkohol) 0,125 x HLB 15,5 = 1,937

Součet dílčích HLB činí 7,93. V ideálním případě tedy potřebujeme emulgátor s hodnoutou HLB 8.

-> HLB kalkulátor na Making Skincare