Uživatelské nástroje

Nástroje pro tento web


Postranní lišta

struktura_receptu_emulze


ZÁKLADNÍ STRUKTURA RECEPTU EMULZE TYPU O/V dle Heike Käser

Heike Käser sestavila velmi jednoduchý nástroj usnadňující koncipovat své první vlastní recepty emulzí typu olej ve vodě. Předpokladem úspěšné emulgace je práce s rychlými obrátkami. Heike se drží pravidla minimálního nutného množství funkčních složek - emulgační koncept je tvořen emulgátorem, koemulgátorem (v některých případech se jedná o kompozitní emulgátor obsahující tyto obě složky) a želírovačem a je podpořen přítomností glycerinu.

Pracovní postup one-pot volíme vždy v případě, kdy se emulgátor nachází ve vodní fázi, nicméně vyhovuje naprosté většině emulgátorů. Lipidní fázi rozpusťte při 75 - 80 °C, vodní fázi ohřejte na stejnou teplotu. Vlijte vodní fázi do lipidní, ponořte mixovací hlavu a začněte emulgovat. Emulgujte 1 - 4 minuty (KAI Blendia nebo ponorným mixérem 1 minutu, laboratorní míchačkou 2 minuty, ručními mixéry 4 minuty). Xanthan rozmíchat v glycerinu, míchat špachtlí do vychlazení na tělesnou teplotu. Přidat účinné látky, míchat do úplného vychlazení. Konzervovat a skontrolovat, příp. nastavit pH na 5 - 5,4.

Pokud se emulgátor nachází v lipidní fázi, je možné vodní fázi do lipidní přidávat v malých porcích nebo přilívat tenkým pramínkem. Další pracovní postup je shodný s metodou one-pot.

Je také třeba mít na mysli, že některé účinné látky, jejichž spektrum je bezmála nekonečná a neustále přibývají další, mohou způsobit nestabilitu emulgačních konceptů a v individuálních případech si může vysoký obsah zejména elektrolytů, ale i esterů nebo některých alkoholů vynutit vyšší podíl emulgátoru a / nebo koemulgátoru.


LEHKÝ PLEŤOVÝ FLUID NEBO LOTION S 20% LIPIDNÍ FÁZE

emulze20%

Lotionen mit 20 % Fettphase

Podobné emulgační vlastnosti jako Montanov™ L nebo Montanov™ 202 má TEGO® Care PBS 6 (INCI: Polyglyceryl-6 Stearate, Polyglyceryl-6 Behenate), obdobně jako s TEGO® Care CG 90 se pracuje naopak s emulgátorem Sucrose Stearate (např. SP70-C firmy SISTERNA s hodnotou HLB 15, na trhu se nachází i jiné produkty se shodným INCI ale odlišnou hodnoutou HLB lišící se podílem monostearátu) nebo Symbioprot® M (dříve Emulprot, INCI: Sodium Citrate, Hydrolyzed Milk Protein, Xanthan Gum, Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum, Magnesium Stearate).


LEHKÝ PLEŤOVÝ KRÉM NEBO VÝŽIVNĚJŠÍ LOTION S 25% LIPIDNÍ FÁZE

emulze25%

Cremes und Lotionen mit 25 % Fettphase

Obdobně jako s emulgátorem Emulsan můžeme zacházet s produktem Emulgade® PL 68-50 (někdy pod obchodním názvem Vegetal, INCI: Cetearyl Glucoside, Cetearyl Alcohol, nezaměňovat se značně výživnějším, okluzivnějším emulgátorem Montanov™ 68, který má ve složení tytéž látky, nicméně v opačném pořadí a tedy v obráceném podílu). Na roveň práce s emulgátorem Olivem 1000 zde můžeme položit Plantasens® HE20 (INCI: Cetearyl Glucoside & Sorbitan Olivate), podobné emulgační vlastnosti jako Montanov™ L nebo Montanov™ 202 má TEGO® Care PBS 6 (INCI: Polyglyceryl-6 Stearate, Polyglyceryl-6 Behenate).


PEČUJÍCÍ KRÉM S 30% LIPIDNÍ FÁZE

emulze30%

Cremes mit 30 % Fettphase

Obdbně jako Montanov™ 68, Xyliance a Olivem 1000 můžeme použít symbio®muls GC MB (INCI: Glyceryl Stearate Citrate, Cetearyl Alcohol, Glyceryl Caprylate) a Plantasens® HE20.

Jakmile nabudete pocit, že se chcete pustit do zásadnějších obměn těchto základních receptů emulzí, pročtěte si kapitolku →sestavení receptu emulze.

struktura_receptu_emulze.txt · Poslední úprava: 2020/04/05 18:01 autor: ame